IL TOFU SI È DATO AL CIOCCOLATO!
Tofu vellutato, cacao, fondente e miele: la crema al cucchiaio di Fit Senza Fame trasforma il tofu in un dessert.
Cucina: Internazionale · Portata: Dessert
Il tofu nel dolce? Sì, questa volta finisce proprio nel dessert! Serve quello vellutato, da frullare con cacao e miele; il fondente arriva dopo. Il risultato è una crema da mangiare al cucchiaio: nella ricetta non ci sono panna né albumi montati.
Solo quattro ingredienti
Per una porzione: 200 g di tofu vellutato, 10 g di cacao amaro, 15 g di cioccolato fondente e 10 g di miele. Dieci minuti di preparazione e poi un’ora in frigorifero. Prepara frullatore, ciotola e un contenitore per servire.
Controlla il tipo di tofu sulla confezione: con quello compatto la consistenza può cambiare parecchio.
Il fondente aspetta il suo turno
Sciogli il cioccolato a fuoco dolce e lascialo intiepidire. Scola il tofu, frullalo con cacao e miele e aggiungi il fondente tiepido. Frulla ancora, versa nel contenitore e lascia in frigorifero per un’ora.
A frullatore spento, recupera dalle pareti il cacao rimasto attaccato. E non aggiungere latte o acqua di tua iniziativa: la ricetta non li prevede.
La vuoi vegana?
Puoi usare uno sciroppo al posto del miele e un cioccolato adatto. Controlla tutti i prodotti: la parola «fondente», da sola, non garantisce che non ci siano latte o altri allergeni.
La soia c’è. Tieni il dessert in frigorifero, segui le istruzioni per il tofu aperto e usa utensili puliti.
Vuoi altre idee da portare in cucina? Scopri Fit Senza Fame.
Valori nutrizionali stimati per porzione
Circa 280 kcal · Proteine 17,9 g · Carboidrati 19,8 g · Grassi 14,4 g.
Riferimento per il tofu vellutato: etichetta Clearspring; cacao, fondente e miele: valori medi CREA. Un tofu diverso può cambiare sensibilmente il risultato. Valori indicativi per porzione. I valori cambiano con marche, varianti e quantità effettive.
Ti è piaciuta? Ne trovi 1.825 in Fit Senza Fame, cinque al giorno per tutto l’anno ↗
